Der Schein trügt: Diese Lebensmittel gelten als gesund – sind es aber nicht

Light-Produkte sind nur eines der vielen Beispiele für scheinbar gesündere Lebensmittel. Die Lebensmittelindustrie bewirbt so manche Produkte gesünder als sie tatsächlich sind. Wir zeigen Ihnen fünf Lebensmittel, die Sie besser vermeiden oder durch bessere Alternativen ersetzen sollten. Wer das Ziel hat, sich gesund zu ernähren oder abzunehmen, kann sich viel Wissenswertes zur Nährstofflehre und Kaloriendichte von Lebensmitteln anlesen. Häufig sind […]

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Wegen Listerien: Goldschmaus Natur GmbH & Co. KG ruft Hot-Dog-Würstchen zurück

Erneut müssen deutsche Verbraucher einen Wurst-Rückruf beachten. In Hot Dogs der Goldschmaus Natur GmbH & Co. KG wurden Listerien nachgewiesen. Die betroffenen Produkte sollten deshalb nicht mehr verzehrt werden. In Deutschland werden wieder einmal Würstchen zurückgerufen. Wie „produktwarnung.eu“ berichtet, wurden in Hot-Dog-Würstchen der Goldschmaus Natur GmbH & Co. KG Listerien nachgewiesen. Vom Verzehr wird daher dringend abgeraten. Listerien können Übelkeit, […]

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Verkauf bei Kaufland: Hersteller ruft Fischfrikadellen wegen Listerienbelastung zurück

Das Wichtigste Weil die in der Frischetheke angebotenen Fischfrikadellen mit Listerien belastet sind, ruft Jeka Fish A/S die Produkte zurück. Sie wurden bei Kaufland verkauft und sollten nicht verzehrt werden.   Wegen Listerienbefalls ruft Jeka Fish A/S sein Produkt „Fischfrikadelle“, das in der Frischetheke angeboten wird, zurück. Wie Produktwarnung mitteilt, versäumt das dänische Unternehmen in der Kundenmitteilung allerdings die Nennung […]

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Vermeiden Sie diese Fehler beim Kochen mit Kartoffeln und Pommes

Kartoffeln kommen in zahlreichen Rezepten vor und zählen damit zu einer der beliebtesten Beilagen der deutschen Küche. Doch selbst trotz des täglichen Umgangs mit dem Gemüse machen viele Menschen in der Küche noch einen schweren Fehler. Kartoffeln mit grünen oder keimenden Stellen und äußerlichen Schäden sollten niemals im Kochtopf landen, denn das kann zu Vergiftungen führen. Darum wurde die Kartoffel […]

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Vitaminbombe Ananas: Darum ist die Tropenfrucht so gesund

Die Ananas ist nicht nur eine der beliebtesten Tropfenfrüchte. Sie ist auch eine absolute Vitaminbombe und bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Die Ananas ist aufgrund ihres süß-säuerlichen Geschmacks eine der beliebtesten Tropenfrüchte. Kein Wunder, denn Ananas lässt sich nicht nur vielfältig zubereiten – wie zum Beispiel pur, als Smoothie oder als das gewisse Etwas in herzhaften Gerichten – sondern […]

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Herzhafter Kaiserschmarrn: Klassiker aus Österreich mal ganz anders

Die süße Variante des Kaiserschmarrn ist den meisten als Nachspeise im Winter bekannt. Doch haben Sie schon einmal die herzhafte Version probiert? Experten verraten, wie es geht. Manchmal entstehen durch Küchen-Pannen die besten Speisen – wie der Kaiserschmarrn. Folgt man einer der Legenden, soll Österreichs Kaiser Franz Joseph I. großer Liebhaber des Palatschinkens, einer österreichischen Variante des Pfannkuchens, gewesen sein. […]

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Heißhunger überlisten: Diese Früchte stoppen die Schokogier

Egal ob aus dem Handel oder dem heimischen Garten: Früchte sind eine gesündere und vitaminreiche Alternative zu Schokolade, wenn der Heißhunger mal wieder zuschlägt. Doch auch hier kommt es auf die Menge an und nicht von allen Obstsorten darf zu viel genascht werden. Hamburg/Mainz (dpa/tmn) – Sind wir mal ehrlich zu uns selbst: Es bleibt nicht bei dem einen Riegel, […]

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WWF-Studie – Die Deutschen werfen 313 Kilo Lebensmittel weg – jede Sekunde

18 Millionen Tonnen Lebensmittel landen laut einer WWF-Studie in Deutschland jährlich auf dem Müll – ein Drittel des aktuellen Nahrungsmittelverbrauchs der gesamten Bundesrepublik. Deutsche leben in einer Wegwerfgesellschaft: Wir werfen 313 Kilo genießbare Nahrungsmittel weg – jede Sekunde. In Deutschland landen laut einer WWF-Studie jährlich mehr als 18 Millionen Tonnen Lebensmittel auf dem Müll. Das entspricht fast einem Drittel des aktuellen […]

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Coronavirus: Bundesinstitut empfiehlt Vitamin

Hilft das »Sonnenvitamin« gegen Covid-19? Seit Beginn der Pandemie wabern Thesen durchs Netz, wonach die Einnahme von Vitamin D Schutz vor Covid-19 bieten könnte. Nun hat das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) dazu eine Stellungnahme veröffentlicht. Darin warnen die Experten davor, die Pillen einzunehmen, ohne vorher den Rat von Fachleuten einzuholen. »Höhere Dosierungen sollten nur unter ärztlicher Kontrolle und unter Berücksichtigung […]

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Gemüse auf dem Grill: Erst danach salzen – das ist der Trick

Grillrezepte für Fleisch, Burger, Marinade und Co. Fleisch, Ei, Mayo: Auf diese Lebensmittel sollten Sie bei Hitze lieber verzichten Oft liegt neben Würstchen und Steak auch Gemüse auf dem Grill. Wer beispielsweise Paprika, Pilze oder Lauch grillen möchte, sollte sie aber erst danach salzen. Ansonsten verliert das Gemüse zu viel Wasser und wird sehr weich. Verbraucher legen das Gemüse am […]

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