Kanadische Lebensmittel-und Getränkehersteller bekommen gemischte Noten bei der Ernährung Ziele: Bericht

Kanadas größte Lebensmittel-und Getränkehersteller könnten höher Ziel zur Verbesserung der Ernährung, Reduzierung von übergewicht und chronischen Krankheiten vorzubeugen, nach einem neuen Bericht von der University of Toronto-Forscher.

Die Studie ist die erste zu bewerten, Kanadas größter Lebensmittel-und Getränkeindustrie Unternehmen auf die Richtlinien und Verpflichtungen, gesündere Produkte anzubieten.

Der Bericht zeigt, dass viele Unternehmen aussagekräftige Verpflichtungen zur Verbesserung der Canadian food Umwelt—durch Ziele für die Verringerung der Natrium, Zucker und gesättigten Fettsäuren in Produkten und durch die Beschränkung der Werbung für weniger gesunde Produkte für Kinder, zum Beispiel—es gibt viel Variabilität unter den Unternehmen.

„Wir sehen erhebliche Führung von einigen Unternehmen, die embedded-Bevölkerung, Ernährung und übergewicht bei Ihren politischen Konzepten und Strategien,“ sagt Lana Vanderlee, postdoctoral fellow, co-führte die Studie mit Mary L’Abbé, professor für Ernährungswissenschaften an U von T. „Aber es ist nicht der Fall in allen Unternehmen, und kein einziges Unternehmen zeigte ein starkes Engagement in all den Bereichen, die wir untersucht haben.“

Die Forscher bewerteten 22 Unternehmen, von denen die Hälfte zur Verfügung gestellten Daten oder die Klärung über Ihre Politik. Kriterien Studie nicht die healthfulness von bestimmten Produkten und konzentriert sich weitgehend auf die corporate leadership, best practices und Bereiche der möglichen Verbesserung. Nestlé war der am höchsten bewerteten Unternehmen mit einem score von 60 von 100 möglichen Punkten; Sun-Rype und Agropur gebunden für die niedrigsten Punktestand auf vier Punkte.

Insgesamt, Unternehmen erzielte den höchsten für Ihre unternehmerischen Strategien, durch die Anerkennung der Adipositas und Ernährung Verpflichtungen und Anstrengungen in Ihre Strategien, Missionen und Visionen. Fast kein Unternehmen hatte Politik im Zusammenhang mit der Herstellung gesünderer Produkte leicht verfügbar und zu einem besseren Preis-Punkt, und viele erging es schlecht auf front-of-package labelling.

Die Studie betrachtete auch die corporate Transparenz. „Wir haben festgestellt, dass die meisten Unternehmen report der philanthropischen Ursachen und Grundlagen, zu denen Sie beitragen, aber weit weniger öffentlich teilen Ihrer Positionen im Zusammenhang mit der Politik der Regierung, oder Ihrer politischen Spenden und Forschungsförderung“, sagt Vanderlee, der jetzt an der University of Waterloo. „Angesichts der Geschichte der Einbeziehung der Industrie in die Politikgestaltung und die laufende öffentlich-private Partnerschaften in der Forschung, Transparenz in diesen Bereichen ist unerlässlich.“

Insgesamt, sagt Vanderlee, der Bericht unterstreicht die wichtige Rolle, die Lebensmittel-und Getränkeindustrie spielen kann, bei der Kontrolle der Fettleibigkeit und die Verringerung der ernährungsbedingten chronischen Erkrankungen—und die Notwendigkeit für die zukünftige Forschung zu überwachen, die Anstrengungen der Branche, vor allem, wenn es darum geht zu handeln, die auf guten Absichten.